Arthis – La Maison Culturelle Belgo-Roumaine et KomBust
organisent
Roulons ensemble, mangeons ensemble : Choux farcis !
Atelier et assiette du midi
Vendredi 07.12.2018 à 12:30 chez Arthis
Rue de Flandre 33, 1000 Bruxelles
Plats traditionnels : une version à la viande et une version végétarienne
Participation atelier et plat : 8 €Réservation avant le 05.12.2018 : info@arthis.org; 02/511 34 20
Les choux farcis et feuilles de vigne farcies ravissent tout le monde. Mais ce plat sera encore plus goûteux lorsque les participants apprendront ensemble comment réaliser ces rouleaux magiques.
Dans le village des grands-parents en Roumanie, les voisines se rassemblent à plusieurs pour préparer des repas traditionnels collectifs. C’est gai, ça va plus vite et on apprend énormément de l’expérience des uns et des autres.
D’où l’idée de réaliser en groupe un plat traditionnel des fêtes. Nous apprendrons à rouler des choux farcis à la viande, riz, légumes et aromates. Aussi au goût du jour, où les préférences végétariennes se multiplient, nous préparerons également la version végétarienne, roulée dans des feuilles de vigne.
La préparation a besoin d’un temps de cuisson assez long. C’est pourquoi l’animatrice aura cuisiné d’avance et les participants pourront ainsi manger ensemble.
En collaboration avec : Euro-Mara Events, Femmes Roma
Dans le cadre de l’événement Histoires d’hiver
Avec le soutien de: Fédération Wallonie-Bruxelles, Cocof, Ville de Bruxelles, Vlaamse Gemeenschapscommissie, Stedenfonds.
